先日手に入れた圧力鍋で、クリームシチュー（鶏肉）、作ってみました。
鶏肉、野菜を炒め、水を足して、圧力かけて加熱すること3分。
で、鍋が冷めるまで放置・・・。
鶏肉が、とろけるほど柔らかかった！
いやぁ、圧力鍋のすごさ、実感しました。10分ほどしか加熱してないし、しかも加圧してるときの火力なんて、超弱火。なのに、こんなに火が通るのね！
他にも何か作りたいわぁ～♪♪
ところで、普通の鍋でコトコト煮るときは、こまめにアク取りするんだけど、圧力鍋だとどのタイミングでアク取りするのがベストなんだろ？今回は、加圧調理後に浮いているアクというか油だけ取ったけど、、、
この辺がちょっと気になるところです。
ちなみに、リードのアク取りシート、圧力鍋にも使えるらしいけど、どうなんだろ？
今後の課題ですな。ご存知の方、教えてください☆
久しぶり♪ゆうこです。
圧力鍋、うちでも大活躍だよー。
毎日ご飯炊くのも圧力鍋だし、子供用にさつまいもやかぼちゃをふかしたり、旦那さん用に角煮作ったり・・今では、圧力鍋なしにはやっていけません。
あくが強い料理のときはあく取りシートひいたり（リード使ってるよ）、最初は蓋をあけておいてある程度あくを取ってから蓋を閉めて圧力をかけたりしてるよー。
この前は、遠いところ来てくれてありがとー！
すっごく楽しかったです＾＾
また来てね♪♪
毎日のごはんが圧力鍋なんだ！
使いこなしてるねー♪
おススメ料理があれば教えてください☆