子どもたちと何か実験したいなぁと思って「かがくあそび」という本を買いました。写真がたくさん載ってて詳しくて、読みやすいからおすすめ。

ちょうど、むらさきキャベツ（レッドキャベツ）が売ってたので、「むらさきキャベツの色水遊び」をしました。むらさきキャベツに含まれる色素「アントシアニン」が酸性やアルカリ性で色が変わるｐH指示薬の働きをします。

◆用意するもの◆

・むらさきキャベツ

・お湯（沸騰したての熱いお湯）

・酢・レモン・石けんなど、まぜてみるもの

では、順番に。 続きを読む→

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