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2015年 いかなご釘煮総括

今年ももちろん炊きました。いかなご釘煮。

例年より少し遅い解禁日で、2/26が開戦日だったのですが、値段が高かった。
なんと、1キロ1700円!
でも、後々、わかるのですが、実は、どんどん値上がりしていく一方…。
初日に高いなぁと思いつつ、ナンピン買いの気分で買ったけど、まぁ、結果、外れではなかったわけです。 続きを読む


明日解禁! いかなごのくぎ煮の作り方(おばあちゃんからの黄金レシピ)


ついにいかなごの季節がやってきましたね!この季節、兵庫県神戸市・明石市あたりは、もうこのいかなごを炊く甘辛いにおいでいっぱいになります!

いかなごの釘煮

わたしも昔はもらう専門だったのですが、いつも作ってくれていた祖母が、高齢で作らなくなっちゃったので、わたしが引き継ぎました。今では、実家に逆に送っているぐらいです。義実家にも送っちゃいますよ!!
では、その受け継いだレシピを・・・
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簡単!おいしい☆マグロアボカド丼

ひな祭りにマグロアボカド丼。

お嬢ちゃんはまだ生の魚は食べないので、

マグロに醤油・水を少し垂らし、レンジでチン。

大人は、マグロとアボカドをわさび・みりん・醤油で和え、

海苔とゴマをまぶしたご飯にオン!

シソもパラパラっと。

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このマグロアボカドのわさび醤油和え、

冷奴に乗せてもいけるんだな~。

日本酒にばっちり☆